Gündoğdu, E. 2025. Yavaş yeme hareketi, yerel mutfak ve sürdürülebilir turizm arasındaki etkileşim: Kapadokya bölgesinde bir araştırma. Journal of Sustainable Gastronomy and Tourism Research. 2, 2 (Ara. 2025), 104–123. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.17907404.