Gündoğdu, E. (2025). Yavaş yeme hareketi, yerel mutfak ve sürdürülebilir turizm arasındaki etkileşim: Kapadokya bölgesinde bir araştırma. Journal of Sustainable Gastronomy and Tourism Research, 2(2), 104–123. https://doi.org/10.5281/zenodo.17907404