Armutçu, B., Olcay, A., & Yüce, B. (2025). Vegan tüketicilerin tüketim davranışlarının önündeki zorlukları, fırsatları ve tehditleri anlamak: Gaziantep mutfağından kanıtlar. Journal of Sustainable Gastronomy and Tourism Research, 2(1). https://doi.org/10.5281/zenodo.15681174