Gündoğdu, Enes. 2025. “Yavaş Yeme Hareketi, Yerel Mutfak Ve sürdürülebilir Turizm arasındaki etkileşim: Kapadokya bölgesinde Bir araştırma”. Journal of Sustainable Gastronomy and Tourism Research 2 (2):104-23. https://doi.org/10.5281/zenodo.17907404.