Dergi Hakkında

Sürdürülebilir Gastronomi ve Turizm Araştırmaları Dergisi (e-ISSN 3062-116X) bilimsel hakemli bir dergidir. Gastronomi ve Turizm konularında nitelikli ve etik kurallara uygun araştırmalar yer almaktadır. Dergiye gönderilen her makale alanında uzman en az 2 hakeme gönderilmektedir. Sürdürülebilir Gastronomi ve Turizm Araştırmaları Dergisi’nde “Çift-Kör Hakemlik (Double-Blind Refereeing)” sistemi uygulanmaktadır. Değerlendirme süreci, makale yazarları ile makaleyi denetleyen hakemlerin birbirlerinin kimliklerini kesinlikle bilmeyeceği şekilde yürütülür.  Dergiye sunulacak makalelerin yazım kurallarına uygun bir şekilde makale takip sistemi üzerinden gönderilmesi gerekmektedir.  Yazım şablonuna göre düzenlemeyen çalışmalar yazarlara tekrar iade edilecektir. 

Duyurular

Yeni Sayı

Cilt 1 Sayı 1 (2024)
Cilt 1 Sayı 1 (2024) Gör
Yayınlanmış: 22.12.2024

Tüm sayı

Makaleler

  • İklim değişikliğinin destinasyon seçimine etkisi

    Gökhan Onat
    1-14
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14536014

  • Endemıc plants of Ida Mountains used as folk medicine

    Elif Nesteren Göktürk, Gül YILMAZ
    15-23
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14536204

  • Beklenen fayda ve beklenti teorisi bağlamında yerel gıda tüketim niyetini belirlemeye yönelik bir ölçek geliştirme çalışması

    Duygu Kırmızıkuşak, Mustafa Aksoy
    24-45
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14536478

  • Azerbaycan-Türkiye kalkınma planlarının doğa turizmi açısından kıyaslanması

    Kübra Pektaş, Elif Demir, Ulkar Ibadli
    46-58
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14536683

  • The current state of pastry and bakery education in Turkey

    Serkan Semint, Ali Şen
    59-72
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.14536816
Tüm Sayıları Göster