Dergi Hakkında

Sürdürülebilir Gastronomi ve Turizm Araştırmaları Dergisi (e-ISSN 3062-116X) bilimsel hakemli bir dergidir. Gastronomi ve Turizm konularında nitelikli ve etik kurallara uygun araştırmalar yer almaktadır. Dergiye gönderilen her makale alanında uzman en az 2 hakeme gönderilmektedir. Sürdürülebilir Gastronomi ve Turizm Araştırmaları Dergisi’nde “Çift-Kör Hakemlik (Double-Blind Refereeing)” sistemi uygulanmaktadır. Değerlendirme süreci, makale yazarları ile makaleyi denetleyen hakemlerin birbirlerinin kimliklerini kesinlikle bilmeyeceği şekilde yürütülür.  Dergiye sunulacak makalelerin yazım kurallarına uygun bir şekilde makale takip sistemi üzerinden gönderilmesi gerekmektedir.  Yazım şablonuna göre düzenlemeyen çalışmalar yazarlara tekrar iade edilecektir. 

Duyurular

Yeni Sayı

Cilt 2 Sayı 1 (2025)
Cilt 2 Sayı 1 (2025) Gör
Yayınlanmış: 18.06.2025

Tüm sayı

Makaleler

  • A bibliometric analysis of studies on climate change in tourism using vosviewer

    Yunus Doğan
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15680892

  • Vegan tüketicilerin tüketim davranışlarının önündeki zorlukları, fırsatları ve tehditleri anlamak: Gaziantep mutfağından kanıtlar

    Barış Armutçu, Atınç Olcay, Berna Yüce
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15681174

  • Küresel risk endeksleri ve havacılık sektörü pay getirileri arasındaki etkileşim

    Nejla Binici Demir, Ahmet Tasdemir
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15681655

  • Akıllı mutfak teknolojilerinin sıfır atık yaklaşımlarına etkisi: Literatür taraması

    Tuğçe Soyadlı
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15681763

  • A thematic tourist route proposal based on seljuk architecture and Mevlevi heritage in anatolia

    Büşra Kaya, Emre Karaca
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15682139

  • Mardin iline özgü coğrafi işaret tescili almış etli meyve yemeklerinin gastronomi turizmi kapsamında değerlendirilmesi

    Necat Çamürdaş, Çiğdem Kızılgeçi, Mehmet Çamürdaş
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.15682713
Tüm Sayıları Göster