Vol. 2 No. 2 (2025): Cilt 2 Sayı 2 (2025)

View Vol. 2 No. 2 (2025): Cilt 2 Sayı 2 (2025)
Published: 2025-12-14

Full Issue

Articles

  • THE ROLE AND IMPORTANCE OF LOCAL ACTION GROUPS IN LOCAL DEVELOPMENT: THE EXAMPLE OF BASIN LOCAL ACTION GROUP

    Özlem Dönmez Bulut, yetkin, Özgür Atala
    85-103
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17907298

  • The Interactıon Between The Slow Food Movement, Local Cuısıne, And Sustaınable Tourısm: A Study In The Cappadocıa Regıon

    Enes Gündoğdu
    104-123
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17907404

  • OSMANLI'DAN CUMHURİYET DÖNEMİNE TÜRK YEME KÜLTÜRÜNÜN DÖNÜŞÜMÜ: MEKÂN, RİTÜEL VE KİMLİK BAĞLAMINDA BİR ANALİZ

    Ali Ilgaz, Melih İçigen
    124-140
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17907833

  • The Impact of the Gault & Millau Gastronomy Guide on the Turkish Food and Beverage Sector

    Osman Özer
    141-153
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17908067

  • ANALYZING YOUNG PEOPLE'S PURCHASING PREFERENCES FOR VEGAN AND VEGETARIAN FOODS AS GREEN MARKETING PRODUCTS

    Yasemin Asiltürk Okutan, Beyza Nur Aydın
    154-171
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17908173

  • Z kuşak gastronomı̇ ve mutfak sanatları öğrencı̇lerı̇nı̇n staj deneyı̇mlerı̇

    Serdar Eren, Esin Güleç
    172-200
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17908730

  • Turizm sektörünün sorunlarına yönelik kavramsal bir çalışma

    Yesim Öz, Atınç Olcay, Ercan İnce
    201-216
    DOI: https://doi.org/10.5281/zenodo.17908955